第255章 苏老板别说了,我懂得



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(读小说吧 www.duxs8.net)大活儿?

苏辰道,“什么大活儿?”

卢永亮沉默了片刻,组织好了好半天的语言之后方才把之前跟王茂林聊天的内容一五一十的告诉苏辰,并且附上了自己的猜测。

“也就是说,这次的所谓的宴会极有可能就是那件事儿,承办国宴需要在协会报备这是很正常的事情,不过从那个邀请函的信息来看.”

“现在符合条件的酒店还是有不少的,还需要进行最后一步的验证。”

老卢俯身托着桌子,死死盯着苏辰,“老板,机会就这一次!成,扬名立万。败,没有损失。你看着办!”

嘶.

苏辰真是万万没有想到,我啥也没干啊怎么就突然让我承接这玩意儿了!

他还是有个疑问,“那所谓的验证,又是要验证什么?”

卢永亮松了口气。

他最害怕的,就是苏辰对这件事没有兴趣,如果是那样的话,他们几个大厨这半年的努力基本白费。

卢永亮说道,“目前是没有公开的,但有一个猜测,就是会员等级。上次茂林先生也说过这方面的事情的,大概意思就是.谁家有更高等级的会员多点,谁家就比较容易得到认可。当然,这还是都要看多方面的东西的。”

会员等级应该算是其中一个考核内容,但宴会厅的装修标准、餐厅本身的知名度,以及餐厅餐品在大众心中的接受程度,这些都是考核标准。

如此一来,就不难理解当初协会刚推出评价制度的时候,为什么其中会有什么验资之类的乱七八糟的标准了。

你一个餐厅,连最基本的资产环节都搞不清楚,那还怎么成为承接如此之大宴会的场所?

甚至在国民心中都没什么知名度的话,那承接国宴,到最后岂不是要闹笑话了?

而苏辰此刻,也终于彻彻底底的明白了,市里几位领导三番五次的提醒他是时候装修一个宴会厅了,就连协会的王茂林也几次提醒,这背后都意味着什么了。

合着你们都大概猜到了什么,就我自己悟性低呗?

“卢老师,那现在的情况就是说,咱们还处于被推荐状态,如果想要成为最终承接人,至少还需要去协会进行新一轮的验证和评价,以及和其他餐厅进行竞争,这其中甚至包括了国宾馆这样的酒店?”

卢永亮点点头,“还有老崔之前上班的京城国际大酒店,还有其他.大概伱知道的那些酒店都有。”

呼.苏辰有点脑瓜子发懵。

咱这小打小闹的,什么时候能跟人家那些酒店相提并论了。

但不管如何,卢永亮有句话说的很对。

这事儿就是,成了的话名利双收,败了的话也没什么损失,当然还有一种情况,那就是举办宴会的时候搞砸了。

当然,这种情况的可能性不大。

看苏辰沉默不语,卢永亮提醒道,“除了这些还有很重要的内容。”

他之前没少在国宾馆做饭,对于这种事情比较有经验,“我给你打个比方。就比如说这次就餐的宾客中,如果有A国的领导人,那咱们餐厅就必须有人对A国的各种民族风俗都非常了解,绝对不允许在就餐的环节中出现任何有关该国禁忌的内容。”

“那是不是咱们在菜品方面还要迎合对方的口味呢?”苏辰问道。

“这倒是不必。”老卢慢条斯理的说着,“口味方面,一般来说会选择大众一些的味道,这也是为啥最近几年我们鄂菜上不来台面,反而是淮扬菜和川菜登台次数比较多的原因了。”

苏辰点点头。

如果是这样的话就还好一些,真要是迎合别人口味去做的话,这事儿还挺复杂的。

但如果只是禁忌的话,那就没什么太大问题。

毕竟,自己脑子里还有一部世界美食通史可以拿来参考,回头摘录出来相关内容交给凌舒屿她们去负责处理就行了。

眼下,还是关于协会评价的事情,比较重要。

“那也行,我就近几日抓紧时间去一趟京城吧。”

老卢开心的笑了,“这次去京城我们几个老东西可不能陪你去了,你自己好好把握,我跟明科说一声,让他在那边照顾着点儿。”

苏辰没有拒绝老卢的好意。

待卢永亮离开办公室后,苏辰躺在椅子上脑子里乱哄哄的,也不知道在想些什么,手头还有一个未完成的任务。

需要集齐八个菜系的餐厅才算完成,现在也就只有五个而已,还差三个也不知道什么时候才能搞定。

什么着急干什么吧。

腊月二十。

距离过年还有十天的时间,苏辰终于买好了去往京城的车票,这次的外出没有任何陪同人员。

就连司机也不是张佳怡了。

“没说去了要呆几天吗?”

车站的停车场,凌舒屿把一个白色的保温杯给了苏辰,“这是我早上泡的咖啡,你带着路上喝。”

苏辰也不客气,接过来打开小盖子试了试温度,还是滚烫的,“拢共也就还剩下十天时间过年了,待不了几天的。这几天也和茂林先生联系过几次,说是去了之后做个简单的评估就行了。”

凌舒屿望着前方,沉默了半响,“你过年准备去哪儿?”

苏辰被问的很突然。

是啊,我特么过年去哪儿?

好像没啥地方可以去。

“不知道,到时候再说吧。”

打开车门,冷气嗖的一下就钻了进来,“你赶紧回去吧,路上注意安全。”

凌舒屿透过车窗看着老板的背影,左手放在车门把手上动了动,却始终没有打开车门,直至苏辰的背影消失在停车场的转角处,这才乏力的靠在座椅背上吐出一口气。

希望一切顺利吧

半年前冒险辞职决定加入美味来,从年薪近百万变成一个月薪三千的小职工,这或许在很多人眼里都是比傻子都傻的决定。

但从今天的结果来看,似乎凌舒屿的选择也没有多大的问题。

来到美味来之后,她并没有像一开始的那样成为厨房里的一员,而是渐渐的在工作中找准了自己的定位。

如果说苏辰是美味来的核心人物,那凌舒屿就是美味来的掌舵人。

眼下公司有了举办国宴的机会,对凌舒屿这种工作狂人来说,精神上带来的满足是完全无法用金钱来衡量的。

‘加油。’

凌舒屿在心中默默地把刚才没说完的话重复了一遍,轻踩油门,驶离了车站。

感谢现在极度发达的交通,苏辰仅仅三个半小时的时间,就出现在了京城的高铁站。

没有意外,尚明科已经提前在车站外面等候了。

二人碰头后,尚明科打量着这位比自己年轻十来岁的‘好朋友’不禁有些唏嘘。

“每次跟你见面,感受总是不太一样。”

要是苏老板没有和卢叔结拜就好了,起码咱也能跟他称兄道弟一番,现在这辈分可太乱了。

“有什么不一样,我不还是我嘛。”

苏辰钻进尚明科的车里,两人坐在了中间一排,这商务车还真是够大的。

“来前儿我都打听过了,今天周一,正好协会那边忙着呢,直接给你送过去?还是休息休息再说。”

苏辰道,“来了就是办事儿,抓紧时间办了拉到,要不然这件事儿搁在心上觉都睡不好。”

尚明科打趣道,“难得见你还能有压力。行,直接去协会。”

苏辰虽然嘴上不说,但心里也是唏嘘啊。

什么叫难得有压力,这次简直就是压力拉满了好吧。

或许在协会的层面,或者说卢永亮他们那个层面来说,这件事是布局已久,甚至早有迹象的。

但对苏辰自己来说,这事儿真的有点特别突然。

之所以感觉压力拉满,是苏辰觉得在以往自己所面临的困难中,凭借自己的实力和操作基本上可以解决掉大部分的难题。

而现在不同了。

自己的水平在这场较量中渺小到仿佛不值一提一般。

胡乱的思索中,车子也停在了一辆看上去略微有些破旧的小楼前面,这里给人的观感与紧挨着外边儿的一条街的繁华形成了鲜明的对比。

好像一片城中村似得。

“这片儿不太好改造,又是文物保护又是制空管理的,后来干脆就没人管了,保留了四五十年代原有的样貌。”尚明科解释道。

“看出来了。”

苏辰跳下车,“您是先回去还是来看看热闹?”

尚明科隔着车窗摆摆手,“这热闹我凑不到边儿上去,估计你忙完也不早了,到时候提前说一声,我派车来接你。”

苏辰没有拒绝的点点头,“行,那我先去了。”

男人之间的交流很简单,有事说事,尤其是像苏辰和尚明科这种性格,没有必要的寒暄和客气是能省则省。

二人在协会大楼门口分别后,苏辰双手插兜,信步走入大厅。

这座比较复古的小楼拢共三层,大厅的地面还是铺着很多年前那种带着白色斑点的小瓷砖,外边则是贴着长条的白色小瓷砖。

一楼大厅里头并没有什么东西,左右的走廊里散发着一股浓郁的卫生间味道。

显然卫生间也保留了那个时代的特色:蹲坑。

按照茂林先生先前给的指引,苏辰来到了三楼拐角处的第五间办公室,方才走到门口,便听到了里边儿的大声喧哗。

“什么!那你们协会怎么不早说?现在我们都做好了万全准备,居然临时加条件?过分,太过分了!”

“是啊,说好的只要有最高级别会员存在就行,我们酒店有一个四级会员,怎么就不符合标准了?”

“说得对!国宾馆不也都是一群四级会员吗?凭什么他们行我们就不行!”

茂林先生的声音也从喧哗声中传到了楼道里。

“不是不行!麻烦大家看看标准,这不是临时加条件,这是之前文件中就定好了的。会员只是其中一个标准,并不代表全部!你们不符合标准,主要还是宴会厅的规格不符合,跟会员没有关系!”

接下来便又是阵阵的吵闹声。

张茂林不耐烦的把几个人从屋子里轰了出来,苏辰看这几位穿着西装革履的老板们愤愤的从自己身边走过。

“妈的,不行也不早点说,害老子搞装修花了一千多个达不溜!”

“谁说不是呢,淦!要是竞争失败也就算了,现在入场券都不给发了,这特娘的过分!”

看着离去的几位小老板,苏辰心里也泛起了嘀咕。

自己的宴会厅好像投资了.三千多个达不溜?

细账没算,都在刘胜男那边儿呢,但也是一笔巨大的投资了,要不是有市里的书记和区里的领导做担保,这笔钱苏辰是真不爱出的。

推门进去。

张茂林正拿着一个塑料扇子给脸上扇风,那扇子上写着什么男科之类的广告标语。

“茂林老师?”

“呦!”张茂林扇子一丢,“苏老板!哈哈,可算是把你等来了,我这几天还寻思呢,邀请函都发出去那么久了,怎么就是不见你人呢。”

苏辰扫了一圈儿办公室,随便坐在了挨着张茂林桌子对面的椅子上。

“公司有点事耽搁了,现在来也不算太晚吧。”

“不晚不晚,刚打发了一批人。”

苏辰看了眼门口的方向,声音放低,“怎么回事儿?”

张茂林端起茶杯喝了口水,“别说了,一群土老帽听风就是雨,以为自己有点内幕消息就搞投资,现在完全不符合条件,又来怪协会没给明确文件,这能怪的了我们吗?要不说,还是苏老板你最稳重啊!没实际消息都不带出手的。”

苏辰:.

我不是不出手,我是特么的啥也不知道!

“那现在到底什么情况?您让我这次来是干嘛的?”

张茂林起身把门关上,又回到自己的桌子后边儿,“这都最后环节了您还问干啥的?”

真是啥心不操啊这位苏老板。

“就是评比呗,美味来公司是我主张报备的,你现在有四位四级会员打底,加上是新装修投资的宴会厅,而且你们公司在当地,乃至整个网络上的舆论评价都比较好,也算是初步符合条件。”

所谓的网络评价,这点苏辰一直以为是跟知名度什么的有关的内容。

但是在张茂林的解释下才知道。

这玩意儿指的是在会员制度推出之后,各大餐厅在烹饪协会官网这边的那个评价制度。

之前也就卢永亮有几个评价。

后来当名菜系成立之后,这一个多月以来,评价日益增多,而且无一例外全部都是满星好评。

这无疑给美味来在参与初评的环节中增分不少。

‘原来我是误打误撞.’

苏辰哑然失笑。

“还得是苏老板你啊,表面啥也没干,实际上背地里都准备的明明白白,包括你们那档综艺节目,我也看了!给公司带了不少客源吧?”

苏辰摆摆手,“别说这些了,那都是市里的任务,闹着玩儿的。”

张茂林露出一个我懂得的表情,“时间也不早了,其他几家餐厅的人也该到了,我先跟你说说今天到底是干嘛的。”

经过茂林的一番解释,苏辰大概明白了意思。

初评是直接由协会来进行的,根据目前协会定下来的标准,满足条件的还真没几家餐厅。

国宾馆这个毋庸置疑,人家是老牌酒店,在这方面有着得天独厚的实力。

国际大饭店也不必多说,一家拥有着全国各大菜系的饭店,而且掌勺的也基本都是在国宴中历练过多次的元老级人物。

这是京城的两家酒店,实力很强。

反倒是还有两家酒店是苏辰没听过的。

一家是来自沪市的酒店,名字叫做和平二部,据说是和平饭店投资的新酒店,得到消息后网罗了一批很有实力的厨师为其服务,想要直接拿下这个大单后一炮打响!

另外一家,则是来自羊城的天河饭店。

听这个名字就知道,背后的资本多半是有着政府的参与,也是抱着必胜的决心,想熬粤菜重回老大哥的位置,借此契机在经济寒冬中分一杯热羹。

最后这家就是.

“不是.”苏辰感觉后背有点儿发凉,“茂林老师,我怎么听着感觉就好像.”

“好像一群大佬打架,中间突然窜出来一个小毛孩儿吵吵着也要跟人打一架的感觉?”

且不说人家背后的资本是谁了吧。

光说地理位置。

京城、羊城、沪市,这是华夏毫无疑问的三座大城市。

美味来,景州。

这特么就是天壤之别!

再看餐厅的名字。

国宾馆,国际大饭店,和平二部,天河饭店。

咱就是说,这些名字主打的就是一个朴实无华,但又逼味十足,再看看自己的。

美味来.

苏辰突然有些后悔。

当初就应该重新注册并且改个名字来着,改成景州大饭店也好啊!

哦对景州大饭店已经被抢注了。

再说说实力问题。

国宾馆跟国际大饭店都是老牌饭店,在承接国宴方面有着无与伦比的优势,那就是经验!

或许他们不一定是做的最好,但是,这两家饭店的宴会,有一个底限就是:一定不会犯错。

能不犯错,就是最强的实力!

而另外两家。

都是新建饭店,厨师方面网罗天下名厨,背后有大靠山,肯定各方面都能做到极致的好。

反观美味来。

‘我特么只有一群沙雕员工!’

张茂林看苏辰这幅表情,也觉得有些尴尬。

“说实话,这次是有点那个什么.或者说是我们当初制定规则的时候不太全面,你们公司更像是钻了空子。”

“比如说,咱们的规则是,拥有行业内会员等级最高的厨师,不低于四位。你说巧不巧,现在会员等级最高的就是四级,你一个公司刚好占了四位。”

而另外四家大饭店,拥有的四级会员远比美味来多。

像之前被轰走的那几个饭店,就是被卡在了这个条件上。

“再比如说,规则是从推出会员制度起,官网好评不低于一千条,并且,差评率不高于百分之一,你说巧不巧?你去参加了一次综艺,回来之后好评蹭蹭往上涨,愣是每一条差评!”

淦!综艺节目是给了点流量,但那个时候正巧名菜系刚刚装修好,五个大厨操刀的餐厅,没有差评这不是很正常的事情吗?

“还比如说.宴会厅的装饰要符合标准,要说苏老板你没提前得到消息我都不信那个曾国峰,以前就给景州的人民大礼堂装修过,后来国宾馆改建重装他也参与了部分设计,你能说服他给你搞设计装修,不就是照着这种级别的宴会来的吗?要说你没消息,谁信呢!”

苏辰:???

曾叔叔不是一个小包工头子吗?

前段时间去看的时候他还穿着工作服蹲在地上贴瓷砖呢啊,当时自己还给他买了桶绿茶解渴来着。

这跟他怎么也扯上关系了?

“这不,一切的一切,综合起来一看,你们公司就刚好符合标准,好像每一条都是专门卡着标准来的,嘿嘿。”

看着张茂林这个“我懂得”的表情,苏辰真的有种莫名其妙的感觉。

我真的什么都没干啊!

“行了苏老板,虽然你们刚好够资格,但这不是还得竞争吗?再过会儿就会开始评比了,你也别紧张,咱这个绝对没有内幕,你就放心的等结果就行了。”

“等结果?”苏辰疑惑道。

“嗯呗!”张茂林说道,“你们的信息咱这儿都有,每一条标准会由协会来重新打分,最后取个平均分,谁分高谁来办!就这么简单。”

嚯.

苏辰突然又不紧张了。

美味来这都是误打误撞,怎么可能分高呢。

对吧。

(本章完)

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